Istnieje wiele zastosowań szafek wystawowych do przechowywania świeżości, które są nie tylko często spotykane w restauracjach, ale także niezbędne do przechowywania świeżej żywności w supermarketach. Ważną operacją szafek do przechowywania świeżości jest kontrola temperatury. Zakres temperatur, przyjrzymy się temu poniżej. 1. Zimowa regulacja temperatury. Zimą ogólny bieg powinien być ustawiony na 4 lub więcej, a wymagania techniczne dotyczące temperatury chłodzenia powinny być kontrolowane.
1. Regulacja temperatury w zimie
Zimą ogólny bieg powinien być ustawiony na 4 lub więcej, a wymagania techniczne dotyczące temperatury chłodniczej powinny być kontrolowane w zakresie od 0 do 10 stopni, ponieważ zazwyczaj w zimie środowisko chłodnicze jest stosunkowo niskie, a chłodzenie może łatwo osiągnąć ustawioną temperaturę. Jeśli ustawiona temperatura jest zbyt wysoka, Łatwo jest spowodować krótki czas uruchamiania szafek supermarketów, co prowadzi do awarii efektu chłodzenia. Zimą, jeśli temperatura otoczenia jest niska, najważniejsze jest zapewnienie efektu chłodzenia zamrażarki. W normalnych okolicznościach, jeśli temperatura otoczenia jest niższa niż 16 stopni, dostosuj się do 5. biegu, a jeśli jest niższa niż 10 stopni, można ją dostosować do 6. lub 7. biegu. Czasami, ponieważ temperatura otoczenia jest zbyt niska, na przykład 0 ~ 5 stopni, żywność jest chłodzona i zamrażana po opuszczeniu przekładni. W tym czasie żywność może być przechowywana poza szafką w supermarkecie.
2. Letnia regulacja temperatury
Ze względu na wysoką temperaturę zewnętrzną w lecie bardzo trudno jest obniżyć temperaturę wewnątrz szafy o 1 stopień, a utrata wydajności chłodzenia przez warstwę izolacyjną szafy i uszczelkę drzwi również przyspieszy, tak że czas rozruchu jest bardzo długi, a czas wyłączenia jest bardzo krótki. . Latem ustaw temperaturę lodówki na 1 bieg lub 2 bieg, a następnie osiągnij bardzo dobry efekt oszczędzania energii i oszczędzania energii.
Wpływ temperatury otoczenia na utrzymującą świeżość witryny jest nadal stosunkowo duży. Regulacja temperatury w szafie wystawowej do przechowywania świeżości jest bardzo ważna i umiejętna, w przeciwnym razie spowoduje duże uszkodzenie sprężarki, a tym samym nie osiągnie efektu utrzymania świeżości.