3. Konstrukcja czajnika
|
Funkcja |
Gospodarstwo domowe |
Handlowy |
|
Tworzywo |
Cienkie aluminium lub stal |
Grube aluminium, stal nierdzewna lub żeliwo |
|
Grubość ścianki |
Cienki |
Gruby |
|
Masa termiczna |
Niski |
Wysoki |
|
Stabilność temperatury |
Umiarkowany |
Bardzo stabilny |
Czajniki komercyjne mająwiększa masa termiczna, co pozwala im utrzymać stałą temperaturę pod dużym obciążeniem.
4. Układ mieszający (mieszadło)
|
Funkcja |
Gospodarstwo domowe |
Handlowy |
|
Średnica wału |
Mały |
Duży |
|
Pojemność momentu obrotowego |
Niski |
Wysoki |
|
Tolerancja obciążenia |
Światło |
Ciężki |
|
Ciągła praca |
Niezalecane |
Zaprojektowane z myślą o długich biegach |
Komercyjne systemy mieszania są przeznaczone do obsługi:
Wysokie temperatury
Mieszanki oleju i cukru o wysokiej-lepkości
Ciągłe obciążenie mechaniczne
5. Systemy kontroli temperatury i bezpieczeństwa
|
Aspekt |
Gospodarstwo domowe |
Handlowy |
|
Kontrola temperatury |
Podstawowy termostat |
Termopara + precyzyjne sterowanie |
|
Dokładność |
Umiarkowany |
Wysoki |
|
Ochrona przed przegrzaniem |
Pojedynczy poziom |
Wiele-poziomów |
|
Okablowanie elektryczne |
Lekkie-obowiązki |
Ciężkie-prace z uziemieniem |
Maszyny komercyjne polegają nabardziej zaawansowane systemy sterowaniaaby bezpiecznie i konsekwentnie zarządzać dużą mocą.
6. Wentylacja i zarządzanie oparami oleju
Domowe maszyny do popcornu są zazwyczajsystemy uszczelnione
Maszyny komercyjne często obejmująścieżki wentylacyjne i zarządzanie oparami oleju
Ta różnica istnieje, ponieważ:
Do użytku domowego wytwarza się minimalna ilość oparów oleju
Zastosowanie komercyjne powoduje powstawanie ciągłych oparów oleju, które wymagają kontrolowanego wydechu
Dodawanie komercyjnych-systemów wentylacyjnych do maszyn domowych jest ogólnie rzecz biorącniepraktyczne i korzystne.
7. Trwałość i żywotność
|
Parametr |
Gospodarstwo domowe |
Handlowy |
|
Projektuj życie |
Setki godzin |
Tysiące godzin |
|
Konserwacja |
Minimalny |
Regularny |
|
Metoda naprawy |
Wymiana komponentów |
Usługa modułowa |
Maszyny komercyjne są zaprojektowane zdługoterminową-użytkowalnośćna myśli.
8. Podsumowanie: Dlaczego projekty są zasadniczo różne
Maszyny do popcornu do użytku domowego i komercyjnego nie różnią się samym rozmiarem,-na których są zbudowaneróżne założenia inżynierskie:
Priorytetem są maszyny gospodarstwa domowegoprostota, bezpieczeństwo i kontrola kosztów
Priorytetem są maszyny komercyjnewydajność, konsystencja i trwałość
Z powodu tych różnic komponenty takie jak grzejniki, czajniki, mieszadła i systemy wentylacyjne sąnie są bezpośrednio zamiennepomiędzy modelami domowymi i komercyjnymi.